01 / de la terreCollines italiennes · récolte locale
Ce qui naît ici.
Huiles, miels, conserves et farines faits avec du temps, de la matière et une filière qui se raconte.
D’où nous venons
Une terre
qui se ressent.
Terra Comune est née entre les collines et les potagers d’une petite communauté agricole. Nous travaillons avec ce que le territoire offre, sans le forcer ni cacher ses saisons.
Chaque produit porte un lieu, une date et le nom de celle ou celui qui l’a suivi.
Découvrir la filière →
quand c’est possible.
Le calendrier des récoltes
Pas tout,
tout le temps.
Notre garde-manger suit le rythme des champs. Certains produits ne sont là que quelques semaines : cela fait aussi partie de leur valeur.
et miel nouveaudisponibles
Le marché du samediLa filière courte
Du champ
à la table.
Nous connaissons les champs, les apiculteurs et les personnes avec qui nous commençons.
Nous transformons peu, de la bonne manière, pour préserver le goût.
Nous arrivons sur les marchés et dans les boutiques où nous pouvons vraiment nous rencontrer.
Le garde-manger
Les bonnes choses
de cette saison.
Les personnes
Nous faisons peu de choses.
Nous les faisons ensemble.
Terra Comune est un petit réseau : celles et ceux qui cultivent, transforment et apportent les produits au marché. Nous ne sommes pas une grande entreprise. C’est justement le propos.
Terra Comune
Une communauté de producteurs
Où nous trouver
Venez
nous rencontrer.
Marché du samedi · Piazza delle Erbe
Vente directe sur rendez-vous
info@terracomune.demo